Cách Nấu Món Da Cá Xào Măng Ngon

Công Dụng
- da cá có chưa nhiều protein và hàm lượng nhỏ các nguyên tố khác, các chất protein chủ yếu là collagen và thành phần đường, có tác dụng tốt với da phụ nữ, được coi là những sản phẩm làm đẹp. Thời gian gần đây, các nhà nguyên cứu còn phát hiện ra thành phần bạch cầu trong da cá có tác dụng chống ung thư.
Nguyên liệu
- 100g da cá
- 100g măng mùa đông
Gia vị
- dầu ăn, ớt đỏ, rau mùi, muối, nước ướp. nước tương.
Cách làm
- Da cá thái đoạn sợi, măng thái sợi, ngâm riêng với nước, vớt ra, để ráo nước.
- Ớt thái sợi, rau mùi thái đoạn.
-  đổ dầu vào chảo, cho da cá vào xào, cho măng, ớt và rau mùi vào đảo đều.
- Cho muối, nước tương, gia vị ướp và đảo đều một lúc là được.
Lưu ý
Da cá không được ngâm lâu, nếu không sẽ bị nhũn.